La naturopathie vitaliste
Une approche holistique
La naturopathie vitaliste repose sur un principe fondamental : chaque être vivant est animé par une énergie vitale, une force d’auto-régulation et d’auto-régénération qu’il est possible de soutenir et de renforcer.
Son approche considère l’être humain dans toutes ses dimensions : physique, émotionnelle, mentale, spirituelle et dans son environnement global (familial, professionnel). Le corps et l’esprit ne sont jamais dissociés, pas plus qu’un organe n’est séparé de l’ensemble du fonctionnement du corps. Tout est interconnecté et en interaction constante. Individualisée, cette approche permet de comprendre les habitudes de vie et les déséquilibres ayant fragilisé le terrain.
Une médecine traditionnelle reconnue par l'OMS
L’Organisation mondiale de la Santé reconnaît la naturopathie comme la troisième médecine traditionnelle mondiale, aux côtés de la Médecine traditionnelle chinoise et de la Médecine ayurvédique. Elle la définit comme un ensemble de méthodes visant à renforcer les défenses de l’organisme par des moyens naturels et biologiques.
Héritière des enseignements d’Hippocrate, la naturopathie a été structurée en Europe au XXᵉ siècle par Pierre-Valentin Marchesseau.
A la recherche de la cause
En naturopathie vitaliste, le symptôme est considéré comme un message, un signal d’alerte. Plutôt que de chercher à le faire taire, il s’agit d’en comprendre l’origine. L’objectif n’est pas de lutter contre un symptôme isolé mais de stimuler les mécanismes naturels du corps afin de restaurer l’équilibre durablement.
L'idée qui a germé
Après la naissance de mon deuxième enfant je rêvais de dormir trouver mon frigo rempli de repas bons pour ma santé et celle de mon bébé.
L'idée d'un "traiteur vitalité" à germé...
Un service traiteur spécialisé
Je vous propose un service de traiteur spécialisé, avec au menu des plats biologiques, pensés pour régénérer les tissus, soutenir l’énergie et réconforter l’esprit. Chaque recette est élaborée avec attention pour accompagner les moments où le corps et le cœur ont besoin d’un soutien particulier :
• les mamans (et leur binôme 
) durant le post-partum
• lors d’un besoin ponctuel : convalescence, suite d’intervention chirurgicale, période de fatigue
• ou dans le cadre d’un accompagnement en naturopathie.
Afin d’alléger votre quotidien, je livre à domicile !
Des consultations de naturopathie
Je propose également des consultations de naturopathie, dans une approche holistique et personnalisée. J’accompagne :
• les mamans (et leur binôme ), de la conception jusqu’à l’allaitement
• les bébés et les enfants
• toute personne souhaitant renforcer sa vitalité, retrouver un équilibre ou traverser une période de convalescence avec un soutien naturel adapté.
Mon accompagnement vise à la mise en place d’habitudes favorables à votre bien-être, pour aujourd’hui et pour toute votre vie.
Des outils pour devenir autonome
J'anime
• des conférences pour vous aider à mieux comprendre le fonctionnement et les besoins de votre corps
• des ateliers pour découvrir des techniques et des recettes qui soutiennent durablement votre vitalité.
Mon intention est de vous transmettre des outils concrets afin que vous, et vos enfants, deveniez autonomes dans votre bien-être au quotidien.
Votre traiteur et naturopathe
Je suis Émilie Baubeau Sok, maman de deux enfants.
De ma grand-mère maternelle me vient le goût des bons plats à partager en famille. De ma grand-mère paternelle, le plaisir de manger le fruit juste cueilli, le respect de la nature et de ses hôtes, et une créativité espiègle !
De mon grand-père maternel, me vient la curiosité de me renseigner sur les aliments et les modes de cuisson bénéfiques à la santé. De mon grand-père paternel, un respect inébranlable de la terre et du vivant et la conviction qu'en semant des graines on peut changer bien des choses.
En 2014, on me diagnostique une adénomyose (endométriose avec atteinte du muscle utérin) et on me conseille la pilule.
En 2015, de nouvelles habitudes alimentaires et sportives ont donné un coup de fouet à ma santé. Avec l'aide d'un accompagnement en ostéopathie et homéopathie, il n'y a plus d'adénomyose.
En 2016, c'est la naissance de mon premier enfant.
En 2021, j'intègre l’école Dargère Univers, anciennement école du Dr P. V. Marchesseau (fondateur de la Naturopathie vitaliste en France), qui répond à mes interrogations sur le nettoyage et la régénération du corps.
En 2023, c'est la naissance de mon deuxième enfant.
En 2025, je suis Naturopathe vitaliste*, Naturopathe hygiéniste*, Éducatrice en naturopathie*, Conseillère en hygiène alimentaire* et Conseillère en biokinésie* diplômée à l’école Dargère Univers.
Je suis aussi formée en Cuisine et en Pâtisserie végétale et crue à l'école de cuisine vivante Les CRAWquantes,
formée en Nutrition et Cuisine postnatale "Nourrir le corps et le cœur" auprès de Diénaba Diallo,
et certifiée en HACCP (Hygiène des établissements de restauration commerciale).
Je suis Membre de l'Organisation des Médecines Naturelles et de l'Education Sanitaire (OMNES).
*Vitaliste : j'ai une approche holistique qui mise sur la prévention, la vitalité et le bien-être global, à travers des programmes personnalisés.
*Hygiéniste : je conseille de respecter les « lois du vivant » : l'homéostasie (principe d'autorégulation du corps), la détoxination et la régénération cellulaire, et je préconise un mode de vie qui respecte la physiologie de l'organisme.
*Éducatrice en naturopathie : je délivre des conseils alimentaires et d’hygiène vitale, pour vous guider vers l'autonomie dans ces domaines.
*Hygiène alimentaire : je vous aide à modifier vos habitudes alimentaires en limitant les aliments néfastes et en adoptant les bonnes associations d'aliments pour optimiser votre digestion et votre énergie.
*Biokinésie : gymnastique préventive et d’auto-massage des organes qui a pour fonctions l'élimination par stimulation des circulations sanguine, lymphatique et énergétique, l'oxygénation de l’organisme, et la tonification musculaire et articulaire.
Ma pratique de Naturopathe
Mes outils d'accompagnement
J'utilise différents outils naturels adaptés à votre vitalité et à vos besoins :
• une alimentation saine et personnalisée, respectueuse des capacités digestives
• la gestion du stress, du sommeil et de la sphère psycho-émotionnelle
• des exercices musculaires réguliers et appropriés
• des techniques respiratoires
• des soins d'hydrologie (utilisation de l’eau)
• des soutiens naturels ciblés : plantes, huiles essentielles, élixirs floraux, mycothérapie, argile, gemmothérapie, oligothérapie
Comment je pratique
1ère consultation : Bilan de vitalité complet
Il est essentiel pour moi lors de notre première consultation de recueillir toutes les informations nécessaires à votre accompagnement personnalisé.
Un échange approfondi (l'anamnèse) me permet de comprendre vos besoins, vos comportements alimentaires, musculaires, psychologiques et émotionnels, et les événements marquants de votre histoire. Les informations recueillies me permettront de remonter aux sources des déséquilibres et de vous donner des conseils personnalisés. C'est pourquoi ce premier RDV dure 2h.
2ème consultation : Programme personnalisé
• nous ajustons votre alimentation et la complémentons au besoin (super-aliments, oligo-éléments et compléments alimentaires)
• je vous recommande des méthodes naturelles qui soutiendront vos éliminations et votre régénération cellulaire (exercices musculaires, hydrologie, tisanes, teintures-mères, gemmothérapie, huiles essentielles etc...)
• je vous présente des exercices adaptés à la période que vous vivez (respiration, méditation, visualisation, gratitude, d’affirmations positives, de développement personnel etc…)
• je vous conseille des produits d'hygiène naturels et adaptés
Consultation de suivi :
Lorsque vous en sentez le besoin, nous ajustons les recommandations et les exercices à la période que vous vivez.
Mes engagements de Traiteur
Produits frais, de saison et biologiques
Tous les produits sont biologiques.
Les fruits et légumes proviennent majoritairement de producteurs locaux, tandis que les citrons, mangues et autres fruits arrivent de régions plus ensoleillées.
Ni conservateur ni chimie
Les recettes sont fraîches, non congelées, sans agent de conservation. Je cuisine à l'eau de source.
La cuisson douce au Vitaliseur de Marion fait "suer" les aliments et leurs éventuels toxines et pesticides sont éliminés dans l'eau de cuisson.
Alimentation vivante
Les aliments sont crus, déshydratés à moins de 42°
ou cuits à la vapeur douce (95° max.).
Les sels minéraux et vitamines sont préservés.
Recettes adaptées à vos besoins
Les associations d’aliments sont réfléchies pour
• maintenir l'équilibre physique et émotionnel
• optimiser l’énergie dédiée à la digestion
• apporter vitamines et enzymes essentielles
à la reconstitution des ressources et à une lactation riche.
Contenants sains & Zéro déchet
Les contenants sont en inox et verre borosilicate.
Ces matériaux inertes ne transfèrent aucun composé chimique dans les aliments.
Fermés hermétiquement sous vide d’air, ils préservent les nutriments de l'oxydation.
Dans une démarche écologique, les contenants sont consignés et c’est moi qui passe les récupérer !
Livraison à domicile
J’assure moi-même les livraisons, à votre domicile.
Qui mieux que moi pourrait entendre vos coups de cœur, vos suggestions, vos souhaits de recettes ?
Nous pouvons échanger par téléphone sur les solutions qui vous apporteraient du bien-être.
Ils œuvrent à votre vitalité
en agglomération rochelaise
Ces producteurs locaux vous proposent fruits et légumes avec la même passion pour l'alimentation vivante.
Notre confiance mutuelle vous permet de profiter de recettes aux ingrédients de qualité biologique, ultra frais et de saison.
Nous partageons la même volonté de prendre soin de notre peau comme de notre assiette.